胡蘿卜雕塑的題材范圍較廣，舉凡與該胡蘿卜雕塑的地理特征、歷史沿革、民間傳說、風俗習慣等有關聯者皆可創作并建立。胡蘿卜雕塑中的室內外胡蘿卜雕塑以及胡蘿卜雕塑外的紀念地、游覽區、陵墓、橋梁、交通干線，以及商場、賓館等公共場所的大型室內外胡蘿卜雕塑都屬于胡蘿卜雕塑，也可以稱之為“公共胡蘿卜雕塑”。
“彩繪胡蘿卜雕塑創作中，形體、材質、色彩是實現作品完整呈現的重要因素。表面著色在通長意義.上被看做是彩繪胡蘿卜雕塑真正完成前的最后一步。色彩在中國傳統彩繪胡蘿卜雕塑的運用中我們首先能想到的就是彩塑，彩塑顧名思義就是彩色塑像。