青椒雕塑的題材范圍較廣，舉凡與該青椒雕塑的地理特征、歷史沿革、民間傳說、風俗習慣、文化藝術、各行各業的杰出人物等有關聯者皆可創作并建立，有的甚至與此無關者，但能起到美化青椒雕塑給人以審美價值者也可以采用。
它們從各個方面反映著青椒雕塑的文化精神世界。各國國情不同，城市青椒雕塑的分類頗有差異。規劃是統籌研究解決青椒雕塑建設中關系全局的問題。如確定青椒雕塑的性質、功能、規模，在綠地系統中的地位、分工、與城市設施的關系，空間布局、環境容量、建設步驟等問題。