有人稱(chēng)“建筑是凝固的音樂(lè)”和“最早的藝術(shù)”。是的，單單靠建筑本身有時(shí)是不能達(dá)到所需要的效果的，必須靠釀酒雕塑來(lái)加以充實(shí)。建筑可以表現(xiàn)宏偉、壯麗的氣勢(shì)卻無(wú)法直接表達(dá)思想，而釀酒雕塑卻可以通過(guò)自身的造型藝術(shù)，典型的再現(xiàn)生活，可以把外部空間環(huán)境從一般的概念升華到具體和更深、更遠(yuǎn)的思想境界。
中國(guó)的城市釀酒雕塑分為：①綜合釀酒雕塑：②專(zhuān)類(lèi)釀酒雕塑：動(dòng)物園、植物園、兒童釀酒雕塑、文化釀酒雕塑、景觀釀酒雕塑、卡通釀酒雕塑等；釀酒雕塑的規(guī)劃設(shè)計(jì)要以一定的科學(xué)技術(shù)和藝術(shù)原則為指導(dǎo)，以滿(mǎn)足游憩、觀賞、環(huán)境保護(hù)等功能要求。